Korona virüsü ile mücadele sürecinde sağlık emekçilerinin sağlıklı beslenmesi sağlanmalıdır!

Korona virüsü ile mücadele sürecinde sağlık emekçilerinin sağlıklı beslenmesi sağlanmalıdır!

2
0
PAYLAŞ

Koronavirüs pandemisiyle en önde mücadele eden sağlıkçılar risk altında. Kendimizi korumak için bir taraftan da çok güzel ve doğru beslenmemiz gerek. Covid-19 pandemisi öncesinde hastanelerde yemek çıkıyordu. Ama bu yemekler ne kadar besleyici? Ne kadar yeterli? Ne kadar lezzetli?

Oysaki sağlıkçılar sadece bu gün değil her zaman mikroplarla iç içe. Acillerde, Yoğun Bakımlarda, Ameliyathanelerde ve birçok özellikli birimde çalışan sağlık emekçileri, öğün yemeğini yemeye bile gidemiyor. Özel bir forma giymişsen onu çıkar. Git. Dön yeniden giy. Çok zor. Zaten eleman eksikliği olan yerlerde, yerine bırakacak kişi yoksa gidemezsin. Yemek de sana gelmez. Yani aç kalırsınız. Nereden biliyoruz? Yoğun bakımlarda çalışırsanız yıllarca, elbet bilirsiniz bunları. Eve gidince de canınız istemez. Uyku tatlı gelir.

Hele de şimdi daha da korunaklı, nefes bile alınamayan kıyafetlerle, kan ter içinde kimse tekrar soyunup gçok güzelnemez. O yüzden muhakkak hastalarla birebir temas edilen ayrıcalıklı birimlere yemek gitmek zorunda. Bu yemekler de yeterli ve besleyici olmalı. Yeterli su içilmesi gerekiyor bu süreçte. Çok önemli su kaybının önlenmesi. O kalın formalarla ter içinde kalındığı için su kaybı çok olmakta.

Ara öğünlerle de hem biraz nefes alınıp hem de güç toplama fırsatı verilmeli bu süreçte ön cephede canla başla çalışan sağlık emekçilerine. Ayrıca, hastanelerin yemekhaneleri daha uzun süre açık olmalı ki sosyal mesafe korunabilsin.

Yemek çıkmayan ASM (Aile Sağlığı Merkezleri) ve TSM (Toplum Sağlığı Merkezleri) lerde biliyoruz ki yemek yapmak veya yemek yemek için sağlık çalışanı arkadaşlarımız  bir araya gelmek zorunda kalıyor, bu durum virüs bulaşma riskini arttırıyor. Bu nedenle bu kurumlarda çalışan arkadaşlarımıza öğle yemeklerinin, kurumları tarafından kutulanarak  dağıtılması gerekiyor. Çünkü bu uzun süreçte, her birine sahada çok ihtiyacımız olacak.

Taze meyve, sebze, bol yoğurt, ayran, kefir, kuruyemiş ve bol bol su sağlanmak zorunda sağlık çalışanlarına. Herkesin aynı çeşmeden su içmesi de temas olacağı ve bulaşı riskini arttıracağı için şişelenmiş suyun sağlanması çok önemli. Burada tüm dile getirdiklerimiz, Korona virüs ile mücadele sürecinin bir ekip işi olduğunu, bu süreçte beslenmenin de başarının önemli bir parçası olduğunu, bu ekip çalışmasında beslenme ve diyetetik uzmanlarının da katkısının gerekliliğini ortaya koymaktadır. Bu çerçevede hazırlanan sağlıklı beslenme önerisi aşağıda sunulmuştur. (05.04.2020)

Halkçı Sağlık Emekçileri

 

 

TARİH SABAH ÖĞLE AKŞAM ARA
PAZARTESİ ÇAY-B.PEYNİR

SİYAH ZEYTİN HAŞ. YUMURTA

TEREYAĞ-BAL

MEV.SEBZESİ+LİMON

BROKOLİ ÇORBA

BALIK

SALATA

TAHİN HELVA

ERZİNCAN ÇORBA

BEŞ.SOSLU KARNABAHAR

PEYNİRLİ ERİŞTE

PORTAKAL

MEYVE

KEFİR

 SALI ÇAY VEYA IHLAMUR

EZİNE  PEYNİR-YEŞ.ZEYTİN

YUMURTA-REÇEL

MEV.SEBZESİ+LİMON

DÜĞÜN ÇORBA

ETLİ TAZE FASÜLYE

NOHUTLU PİRİNÇ PİLAVI

KAYISI KOMPOSTO

DOMATES ÇORBA

HİNDİ SOTE

PATATES SALATA

MUZ

YOĞURT

MEYVE

 ÇARŞAMBA ÇAY

SÜZME PEYNİR

ZEYTİN-TEREYAĞ-BAL

HAŞ. YUMURTA

EZOGELİN ÇORBA

HASANPAŞA KÖFTE

ISPANAK BORANİ

AŞURE

MANTAR ÇORBA

ETLİ ŞEH.GÜVEÇ

Z.Y.PIRASA

MEYVE-AYRAN

MEYVE

BİTKİ ÇAYI

 PERŞEMBE ÇAY

MENEMEN

DİL PEYNİRİ-

TAHİN-PEKMEZ-ZEYTİN

ETLİ KAPUSKA

TAVUKLU BULGUR PİLAVİ

CACIK

KİVİ

YAYLA ÇORBA

CİĞER TAVA

MEVSİM SALATA

BAKLAVA

MEYVE

YOĞURT

CUMA ÇAY

BEYAZ PEYNİR-ZEYTİN

TEREYAĞ-BAL

HAŞ. YUMURTA

ÇAY

KIYMALI YEŞİL MERCİMEK

SU BÖREĞİ

AYRAN

PORTAKAL

KIR.MERCİMEK ÇORBA

PİRİNÇLİ KÖFTE

SALÇALI MAKARNA

KARIŞIK SALATA

TRİLEÇE

TOYGA ÇORBA

KEFİR

MUZ

CUMARTESİ KAŞAR PEYNİR

ZEYTİN-TARHANA ÇORBA

MEVSİM SEBZE-LİMON

 

PİLİÇ TOPKAPI

BROKOLİ SALATA

KIBRIS TATLISI

ETLİ MEVSİM TÜRLÜ

YOĞ.MANTI

MEYVE

MEYVE

YOĞURT

 PAZAR ÇAY VEYA IHLAMUR

TULUM PEYNİR-ZEYTİN

YUMURTA-MEVSİM SEBZE-LİMON

TAHİN-PEKMEZ

ETLİ KURU FASÜLYE

ŞEHRİYELİ P. PİLAV

CACIK

MEYVE

SEBZE ÇORBASI

TAS KEBAP-PÜRELİ

HAVUÇ BORANİ

FINDIKLI İRMİK HELVA

MEYVE

SÜT

 

PAYLAŞ

BİR CEVAP BIRAK